Agevillage

Edito - Canicule : la meilleure prévention c'est la solidarité de proximité

Une façon conviviale de s'ouvrir vers l'extérieur


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Comment dynamiser la vie dans un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes ? Une idée parmi d'autres : ouvrir un bistrot. Gros plan sur les démarches à entreprendre.

bistrot ehpad albiL'exploitation des bistrots est réglementée en France. Pour exercer cette activité et vendre des boissons alcoolisées, il faut obtenir une licence de débit de boissons. Depuis le 1er janvier 2016, le régime des licences a été simplifié avec fusion de la licence II et III notamment.

Beaucoup de bistrots au sein d'Ehpad s'arrêtent à la licence III comme le Bist'Rock du Foyer Notre-Dame, Les Marches, en Savoie. Le Bistrot de la Maison de l'Amitié d'Albi a quant à lui demandé et obtenu la licence IV (dite « grande licence »).

Pour obtenir une licence, il faut être majeur, exempt de condamnation à certaines peines sur le casier judiciaire.

Au Foyer Notre-Dame, pour obtenir le permis d'exploitation, c'est l'animatrice qui a passé une formation payante de 20 heures réalisées par un organisme de formation agréé par arrêté du ministre de l'Intérieur.

Ce permis est valable pendant 10 ans.

Au cours de cette formation, les normes d'hygiène et de sécurité ont été expliquées, ainsi que les règles d'affichage (prix, interdiction de fumer...).

Surprise : pas de bistrot en Ehpad !

Bistrot les marchesLors de la formation, une avocate a précisé qu'aucun bar/bistrot ne pouvait ouvrir à moins de 100 mètres d'un Ehpad !! Il a fallu l'accord du maire et du préfet pour que ce projet de Bist'Rock à but totalement non lucratif voie le jour.

Pour diffuser de la musique dans le bistrot, il faut bien sûr faire une demande d'autorisation préalable auprès de la Sacem et verser une redevance annuelle (voir le détail des tarifs).

Enfin, exploiter une terrasse (terrasse ouverte, terrasse fermée ou contre terrasse) exige une demande d'autorisation en mairie. Une redevance de « droits de voirie » sera peut-être demandée selon la taille de la terrasse, la fréquentation piétonne de la rue, l'exposition, etc.


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MONALISA - Mobilisation nationale contre l'isolement des âgés

L’association MONALISA est née d’une collaboration inédite entre la société civile -représentée par des associations réunies en collectif, des institutions, des organismes- et les pouvoirs publics

Partout en France, des équipes citoyennes se lancent.
Vous aussi vous pouvez agir. Rejoignez-le mouvement.
Rejoignez la mobilisation contre l’isolement des âgés.

MONALISA
62, avenue Parmentier - 75011 - Paris
Mail : contact@monalisa-asso.fr


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Vos réactions

Annie de Vivie

21/07/2016 18:07

Appel au secours


Bonjour à vous vous appelez à l'aide.
N'hésitez pas à passer un coup de fil ou envoyer un mail à la mairie, au CCAS, au CLIC proche de chez vous et référencé dans l'annuaire d'Agevillage. Les équipes citoyennes de Monalisa ne sont peut-être pas loin. Vous avez surement une caisse de retraite, une mutuelle dont l'action sociale peut vous venir en aide. Sans oublier vos proches : famille, voisins, amis.
Bien cordialement
Annie de Vivie



neilli66

19/07/2016 22:07

isolement personnes agees


je me rends compte que malgré mon age j'ai encore la force de m'exprimer actuellement nous avons 70 et 75 ans en envisageons de mettre fin à nos jours tellement nous sommes isolés et avons de problèmes personne ne s'occupe de nous allons tous laisser tomber




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