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Lyon : les seniors militent pour redonner du goût à leurs assiettes


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Que la vie est triste quand on mange sans plaisir. A table, on nourrit aussi bien son corps et que son moral, c’est même essentiel pour rester en bonne santé. A Lyon, les clients du restaurant pour seniors Hénon Les Canuts, qui subissent depuis des mois légumes à l’eau et fromages blancs allégés, sont déterminés à redonner du goût à leurs assiettes.

Redonner du goûtSitué au rez-de-chaussée de la résidence autonomie du même nom, le restaurant accueille depuis 1974 les personnes âgées résidant sur place ou dans le quartier.

Habituées à y déguster des plats et des desserts savoureux, elles font les frais depuis avril dernier d’un changement de fournisseur, explique Le Progrès.

Adieu quenelles et gratins, aujourd’hui, ils sont remplacés par des compotes et des légumes à l’eau.

« Nous ne sommes ni malades, ni au régime », se révoltent les clients, qui ont ont signé une pétition envoyée aux élus en charge des personnes âgées en mai.



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