Dénutrition : les hommes particulièrement touchés

Selon une étude menée par Jennifer Bowden, spécialiste en santé et nutrition à l'Université Massey en Nouvelle-Zélande, de nombreux hommes seniors risquent de souffrir de malnutrition, et par conséquent de problèmes de santé.  La cause en est une mauvaise alimentation quotidienne. Une génération d'hommes non habituée à faire la cuisine n'a aucune notion de diététique. Des initiatives tentent de remédier à cette question.

Devenus seuls en raison d'un veuvage ou d'une séparation, les hommes interrogés se sont montrés dépourvus face à tout qui se rapporte à l'alimentation ou à l'art culinaire.
Ces hommes âgés, alors qu'ils comprennent bien qu'il est nécessaire de réduire la consommation de sel, de graisses et de sucre ne sont pas conscients des messages de santé publique qui visent à une alimentation équililbrée, explique Jennifer Bowden. "Pourtant avec le vieillissement de la population et la pression sur les services de santé qui en résulte, c'est d'autant plus important d'encourager ces messieurs à bien se nourrir, de manière à ce qu'ils soient en bonne santé, le plus longtemps possible". L'étude recommande une meilleure organisation des transports publics pour permettre à ces personnes de faire leurs courses et un assouplissement des horaires de travail pour permettre aux salariés de s'occuper de leurs parents âgés si nécessaire.

Le manque d'argent étant relevé en tant que facteur de malnutrition, elle préconise l'organisation de cours de cuisine qui permettent de montrer à ces messieurs que l'on peut préparer un repas équilibré avec un budget limité.
De fait, ce genre d'initiative existe déjà aux Pays-Bas et aux Etats-Unis. Les résultats escomptés sont largement atteints. Décomplexés en l'absence de regards féminins, les seniors masculins acquièrent confiance en leurs capacités et en tirent rapidement les bénéfices.

FG
mis à jour le 11/12/2007

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