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Deux carrés de chocolat par jour et la bonne humeur est là
Une étude vient de démontrer les effets bénéfiques du chocolat noir sur l'humeur des personnes âgées.
Le docteur Thomas Golman, urgentiste et gérontologue dans les Yvelines, a mené une étude auprès de 209 résidents de maisons de retraite sur l'effet du chocolat noir sur l'humeur. Les personnes ont reçu matin et soir un carré de chocolat noir (70 % de cacao) en fin de repas pendant 60 jours, soit 6 grammes par jour. Elles avaient au préalable été évaluées par une échelle de dépression (mini-GDS). 62 % des résidents ont été dépistés dépressifs. Après 60 jours de "dégustation", 24 % des résidents dépistés dépressifs ne le sont plus, 27.5 % des résidents dépressifs connus et sous traitement ont normalisé leur test.
Le cacao, bien connu pour ses propriétés cardiovasculaires (effet anti-oxydant) et son côté "euphorisant", se révèle un modificateur de l'humeur pouvant agir sur les dépressions des personnes âgées.
Les résultats de cette étude ont motivé un chercheur à identifier la molécule responsable de cette action sur les récepteurs du système nerveux central.
Un site d'information sur le chocolat et ses bienfaits sur la santé sera opérationnel dès le 15 avril 2007 : http://chocolat.et.sante.free.fr
FL
mis à jour le 30/06/2011
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