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Du piment pour une vie plus longue ?

Auteur Rédaction

Temps de lecture 1 min

Date de publication 17/08/2015

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Une étude chinoise montre que la consommation très régulière de nourriture pimentée prolongerait la vie et limiterait le risque de cancers, de maladies coronariennes et respiratoires.

Ce travail a été mené sur près de 200 000 hommes et 300 000 femmes âgés de 30 à 79 ans, entre 2004 et 2013. Les participants devaient rapporter à quelle fréquence (entre jamais et 6 à 7 fois par semaine) ils consommaient de la nourriture épicée, et ils étaient suivis pendant près de 10 ans afin de connaître leur taux de mortalité et la cause de leur décès. Et cette étude prospective a montré que la consommation de nourriture épicée était inversement associée au risque de mortalité, et en particulier de mortalité par cancers, maladies coronariennes et respiratoires.

L’étude, parue dans le British Medical Journal, est disponible ici, en anglais.

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