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Pratique : comment trouver une pharmacie de garde ?

Auteur Rédaction

Temps de lecture 1 min

Date de publication 18/07/2016

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Charte Mieux manger, moins jeter”

Dans la droite ligne de la recherche action Add’Age (action développement durable au service du grand âge), la charte Mieux manger, moins jeter” veut aider à limiter les déchets alimentaire et lutter contre la dénutrition.

Le site de l’Anap (Agence nationale d’appui à la performance) présente le témoignage du directeur de l’Ehpad Maison Saint-Joseph à Jasseron. L’établissement est passé en 6 mois de 300 g par jour et par personne de déchets alimentaires à 60 g. Les économies générées permettent de financer des projets porteurs de sens et notamment sur les enjeux du développement durable.

Didier Sapy, directeur de la Fnaqpa qui pilote cette recherche action soutenue par la CNSA et l’Agirc-Arrco, a extrapolé ces gaspillages alimentaires, et estime que les enjeux s’élèvent à 2 milliards d’euros pour l’ensemble des Ehpad en France.

Téléchargez la charte Mieux Manger, Moins jeter en Ehpad.

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