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Repères pour bien manger


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LES LIENS UTILES

Manger Bouger

Le site du Programme National Nutrition Santé de l'INPES. 

Avec notamment, le service La Fabrique à menus.
Il propose près de 2 300 recettes
pour réaliser des menus qui prennent en compte les repères nutritionnels du Programme National Nutrition Santé (PNNS). Chaque famille d’aliments (féculents, fruits, légumes, etc.) y est représentée et les menus sont personnalisables selon les goûts de chacun ou le temps disponible.



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Vos réactions

tantegi

17/02/2014 10:02

Oui mais


Il n'y a pas que le respect de le variété et des quantités qui est en cause dans la nourriture. Il y a la valeur nutritive des aliments cuisines tels que l'on nous les apporte dans les assiettes. Les Résidence et les maisons de retraite sont toutes ravitaillées par des sociétés ou des cuisines centralisées.Les aliments arrivent congelés, cuisinés, donc réchauffés pour passer dans l'assiette. Que reste-t-il de vitamines et d'éléments nutritifs après ces multiples actions ??? La diététicienne vient, établit les menus d'une façon équilibrée mais après....Un bon potage cuisiné maison avec des légumes frais est certainement plus revitalisant qu'un potage qui arrive en "" bidon"". Je vis en Résidence et parle en connaissance de cause. je pense que beaucoup de problème de santé seraient résolus si l'on revenait à une alimentation de qualité




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