Aller sur la navigation Aller au contenu principal Aller sur la recherche

Bien se nourrir : c'est essentiel pour vivre en bonne santé

Auteur Rédaction

Temps de lecture 3 min

Date de publication 17/02/2014

0 commentaires
Madeline - photo d'Anne-Sophie MauffréIl faut manger pour survivre, c’est sûr, mais manger est aussi un acte convivial, qui lorsqu’il est partagé, donne du sens et du plaisir. Il favorise aussi le lien social.

Le rôle de l’entourage est donc de contribuer à rendre ces moments attrayants et importants et de déceler d’éventuels signes inquiétants de renoncement à (bien) se nourrir.

Trois principes peuvent servir de repères et de base :


1er principe : bien manger
Un adulte mange beaucoup, de tout, car il est actif. Il bouge, marche, pense, consomme de l’énergie, des calories.
Il en est de même pour une personne âgée ! Le simple fait de penser, parler, respirer, aller chercher son courrier dans la boite, manger et digérer, combattre maladies ou petites infections lui coûtent également des calories : il ne faut pas hésiter à se fixer une barre à 1800 voire 2000 Kcal par jour.
Et, ce n’est pas à 90 ans que l’on doit suivre des régimes trop exigeants (sauf avis médical). Il faudra donc manger de la viande (malgré des dents pas toujours vaillantes), des laitages (éviter les pâtes crues), du sucre (fruits, desserts, etc.), des fruits secs, des légumes de saison (riches en fibres et en minéraux notamment)…
Les mots clés : imagination, variété, gourmandise, convivialité, vigilance !

2ème principe : s’hydrater !
1 litre et demi d’eau, des jus de fruits, des tisanes… chaque jour. En particulier après quelques efforts et surtout en cas de fortes chaleurs.
Bon pour la peau, bon pour la digestion (plutot boire entre les repas), pour combattre la constipation, pour assurer l’équilibre minéral du sang, des os… pour contribuer à limiter les escarres : BOIRE, même SANS SOIF, c’est le mot d’ordre !
Boire, peut même dans certains cas compenser des carences en calcium ou autres minéraux (en parler au médecin).
Faire en sorte de disposer un verre ou une bouteille (préférez les 12 litre) dans le champ de vision de la personne âgée et ne pas hésiter à lui tendre son verre à moitié rempli régulièrement !

3ème principe : se faire plaisir !
C’est en effet la meilleure manière de réussir à bien manger et bien s’hydrater !
Voici ci-après une liste non exhaustive d’idées qui peuvent selon le caractère de chacun contribuer à se faire plaisir en s’alimentant :

- Consulter régulièrement : médecins, dentistes, ophtalmologistes… pour préparer son corps à bien manger et bien s’hydrater. Vérifier auprès de son médecin que certains médicaments n’entament pas l’appétit, le goût…

- Se dépenser, sortir, faire ses courses… pour s’ouvrir l’appétit, entretenir ses os, articulations, musculature… Rencontrer du monde et parler de bon repas est une bonne manière de s’ouvrir l’appétit !

- Adapter sa cuisine, sa vaisselle (gaz ou électricité ?), trouver les bons ustensiles pour faciliter la préhension, l’ouverture des bouteilles, boîtes, bocaux, paquets, recevoir l’aide nécessaire contribuera à lever les principaux freins qui à la longue peuvent décourager même les plus gourmands.

- Travailler sa mémoire, son imagination pour se concocter de bons petits plats ou desserts que l’on avait l’habitude de réaliser…

- Recevoir, être reçu, chercher la convivialité. Marquez les fêtes calendaires, régionales… pour faire tranquillement ” la fête ” entre voisins, amis, ou en famille et marquer ainsi le temps.

Tout ce qui peut être fait pour encourager une alimentation riche et régulière est bienvenu : convivialité, goûters, réceptions familiales ou de voisinage, mais aussi assistance pour les courses, la réalisation des plats, les aides techniques, le choix d’aliments adaptés (lorsque des dents manquent…).

Pour aller plus loin, vous pouvez aussi lire :
Repères pour bien manger
Après 75 ans, éviter la dénutrition
Personnes âgées : faut-il prendre des compléments alimentaires ?
Conception des repas : du bon usage de la soupe
Les repas mixés pour les personnes âgées
Personnes âgées : affronter l’hiver en s’alimentant utile

Partager cet article

Sur le même sujet