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Raconte-moi la soupe : concours culinaire entre générations


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Pour cette 2ème édition du concours : Raconte-moi la soupe, Avenance Santé Résidences a souhaité accentuer le coté intergénérationnel de son projet en faisant que les personnes âgées et les enfants cuisinent ensemble leur recette.Parmi les veloutés de légumes croustillants de carottes et d'artichauts, la cressonnette aux croûtons fris ou encore la crème de pois cassés aux lardons, c'est la soupe tonkinoise préparée par Jean Marcel Litoff, "papi" d'un jour originaire du Viêt-Nam, 79 ans, et Redouane EL GHALBZOURI, de l'école Paul Bert, à Corbeil (91).Redouane, âgé de 9 ans, a beaucoup apprécié faire une soupe qu'il ne connaissait pas. Il a précisé qu'il irait rendre visite à jean Marcel, dans sa maison de retraite de Sarcelles.Ce concours "Raconte-moi la soupe" s'adresse aux personnes âgées résidants dans les maisons de retraite et aux enfants de CM1-CM2 déjeunant dans les écoles où Avenance prépare les repas.Au-delà de son côté festif, ludique et pédagogique, cet évènement vise à mobiliser les souvenirs des résidents, à favoriser la création de passerelles entre des personnes qui se rencontrent peu : des résidents de maisons de retraite et des enfants scolarisésContact : Avenance Santé et Etablissements Scolaires15 avenue Paul Doumer92508 RUEIL MALMAISON CedexDanielle DAGORNE - danielle.dagorne@elior.comTel. 01 47 16 53 67Fax. 01 47 16 50 39



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